日常のひと言
2020.12.14
師走～過ぎていく年～
本日雪が降りました(^-^;天気予報あたっていますね。雪が降ると底冷え感がすごいです。こういう日は
足元が濡れたりしたらたまらなく冷たいです。これからは雪が降り続きそうなので朝、晩は凍りそうです。
滑らないように気をつけなきゃいけませんね。１２月も半ばにはいり一年も終わりに近づくんだな、早いなと。
あっという間ですね。１２月と言えば師走ですが、気持ちも師走の気分を表すような花、蕾や開きかけた椿や
枝ものを1、2本添えて花入れに活けてみてはいかがでしょうか(^^)ロウバイのおもしろい枝ぶりなんかも葉を
三葉か五葉にして活けてみたら侘びた気分の花入れができそうですね。
○実も葉も使えますね～
○山椒の赤い実。数少ない実をつける山椒(^^)
ん～、香がとってもいいです。実を触った手も山椒の強い香がついたままです。お料理に使う時は乾燥させた
後に皮の部分をすりつぶすと薬味になりますね！
○勤めていただいておりました方からマユハケオモトを
いただきました。繊細な花が美しいですね(^^)雪が降ってきたので室内にいれました。観葉植物としてもよいですね。
○花言葉は、純粋、富裕(*^-^*)分球でふやせますよ
○水耕栽培のヒヤシンス。もう少し
芽が成長したらハイドロカルチャーや違うものでアレンジしてみようっと(^^♪
○この時期栽培のキノコはカンタケ！寒い時期にでてくるキノコ。ヒラタケの仲間でクセもなく美味しい(*´ω`*)いろんなキノコを組み合わせてお料理すると旨味成分が凝縮されて美味しくなりますね～✌
○冬に咲くバラ(^-^)冬だから虫食いの痕は全くないから綺麗です。ビオラみたいに寒くなってもお庭で
咲いてくれました。この色をみたら元気づけられます！
○四季咲きだったかな(^^;？？けど、冬に咲くなんてたくましい！
2020.11.27
植物たちに癒される×きのこフェス（イベントを終えて）
もう１２月になりますね。とにかく１日すぎるのが早いですね。お天気も晴れのよい日が続いて過ごし
やすいですね。樹木たちも冬支度をせっせとはじめて葉をおとすもの、実をつけるもの、ドウダンツツジや
ニシキギのように真っ赤に紅葉するものなどさまざまです。暗くなりがちな冬ですが、紅葉や実をつけてくれたりと
私たちをの気分も穏やかな雰囲気に変えてくれています(^^)
○前々からしてみたかったアルミ缶バッグ。仕上がるまで時間を要しました。何回も色塗りをやり直しましたが。
その中には色味を残したままのドライフラワーを長さをかえたりしてしきつめました(^^)これがまた室内に飾ることでなぜだかいやされちゃうんですよね。ホント植物は空間作りにかかせないです(#^^#)
○11/15に仲間や６次産業の仲間、数十名と共に会社前で、お花のある暮らし＆きのこフェスを戸外でひらきました。
お知り合いの方にはお声がけしていましたが、仲間のsnsのイベントの呼びかけもあり当日は１００名様超えのご来場で盛況なものになりました(*^-^*)販売物も食べ物も午前中にほぼ完売状態。有難うございました！コロナ禍ではありますが、少しでも地域の皆様にお役立ていただけたらと緑やお花、ハーブを使ったアレンジメントや免疫力アップにと栽培していますキノコの販売などさせていただきました。イベントを終えて、主催者側の私達もご来場してくださる方も皆喜んでもらえる企画を今後も考えてまいりたいと思います(^^)
どうぞよろしくお願いいたします！
○伐採した樹木を何本かお譲りしましたら、柚子を戴きました。（伐採した樹木はマキとしてご自宅でお使いになられるそう(^^)）この柚子なんと種から育てられたそうで実が出来るまで２５年かかったそう(；ﾟДﾟ)ちょっと気のとおくなる長さでびっくりです。そして柿と比べてもかなり大きいのです。なんとも柚子はこの香に癒されますねえ～(*^_^*)
○弊社にある開花した樹木は椿、山茶花、寒桜そして
このビワの花☆暖かい陽射しの中でどこからともなく蜂がやってきて群がってる姿もどことなく癒されるナ…毎年摘房せずにほぼ放置なんですが６月頃に実をつけます。本当は実を大きくするためにちゃんとしなきゃいけないですよね💦１本あれば家庭果樹ならではの味を楽しめますよ～(^^♪しかも１本で確実に結実するのも嬉しいですよね
2020.11.12
こけのむすまで～灯篭～
和風庭園といえば石組だったり飛石、景石そして灯篭があります。お庭に飛石を打ってまわりには砂利や
苔などを植栽しながら奥行きのあるようなお庭になるように五葉松やツゲなどの針葉樹や常緑樹を
単調にならないように気を付けて植栽したりします。飛石には灯篭が似合います。そして灯篭をすえるとお庭
全体に風格がでるような気がします。灯篭の脇に植栽する常緑樹は「灯篭控えの木」といって灯篭を引き立てる
ために植えます。松やマキ、イヌツゲなどです。「燈障りの木」といってカエデやニシキギなどは灯篭や飛石の近くに据え夜間に細い枝が火袋にかかってゆらぐ姿は趣があったらしいのです。最近では海外でも日本庭園などの「和のお庭」が人気ですね(^-^)「和モダン」風なお庭なんていかがでしょうか(^^)/
○こちらは弊社にある西の屋灯篭。年月が経って苔がついたものですが風情があるし趣があります。灯篭はだいたいが御影石でつくってありますが自然に苔がはえるのにはとっても年月がかかるみたいですね(^^)苔のはえるものもあればはえないものもありますが。今の時期紅葉したモミジが苔の上に散りゆく姿の緑と赤のコントラストはとっても素敵ですね(^^)
○こちらは石屋さんで作ってもらった創作灯篭らしいのです。個人的に可愛いなと思ってしまいました(#^^#)
石の姿から年月を感じます。
2020.10.27
秋、きのこ
朝、晩と冷え込みを感じるようになりました。今年もキノコの発生です(^^)
露地の原木しいたけは順調に発生をして胞子をふりまいている状態です。原木の樹皮が真っ白になっているものがいくつもあります。前に菌床やさんがナメコの菌は強いので、椎茸の原木と離して置いた方がよいよとアドバイスをくださいました。しいたけの発生がダメになるらしい💦
のですが、忙しく移動できずそのままで今をむかえてしまいました(^^;が、椎茸でてくれています(*´ω`*)
原木栽培は年々おこなう人が減少しているの（高齢化）と、原木の値上がり、且つ手間暇かかるトリプルパンチらしい…でも、原木のは大きさも風味もありみずみずしくて美味しいですが(^^;今年はあったかいからか昨年と比べてナメコの発生は遅いようです。しかもナメコの菌は椎茸の菌と違って原木の腐食が早いですね
○このナメコの原木は毎年一番に発生します。なんででしょう？？
○土に埋めるタイプのエノキタケ！
立派に育ちました❤エノキタケはナメコとよく似ていますが、軸が黒いのがポイントなんです。
○収穫が遅れて手のひらサイズのモノ
○カサが完全にひらききってしまっているので市場では
評価はよくないですが、食べ応えはありそうです
○手作りミョウガ寿司をいただきました(^^)こんな使い方もできるんですね
人がつくるごちそうってとっても美味しく感じます(*^-^*)
2020.10.13
植物って不思議だね！
朝、晩とめっきり寒くもなりましたが日中は過ごしやすかったりもしますね。金木犀のあるお庭をよく
みかけます。歩いていたりすると、とってもイイ香がします(^^)癒されますね～紅葉のシーズンも始まれば
これからグッと冷え込んでくるのでしょうか。空気もだんだんと乾燥してくるから体調も気を付けて過ごして
いかなければいけませんね。
少し前のことになりますが、廃床菌を使って変わったことをしてみたらエゴマが実っていました(*'▽')ちょっと
びっくり。こんなことってあるんですね(^^;紫蘇はよく目にするのだけど生のエゴマをみるのは初めてです。
最初は背の高い雑草かなと思いましたがよくみるとエゴマでした。私にはあまりなじみがなかったのですが、
いっぱいできていたのでお友達におすそ分けしてみたり(^^)葉自体はミントのような独特な香がします。
お肉に巻いたりお味噌であえたりしていただきました。今は実をつけていますからもう少し葉や茎が黄変してきたら刈り取って脱粒作業もできそうですね！
収穫や料理などを通して身近な人や家族と楽しみを共有できることはとってもいいことですよね。近年ではバルコニーなど少しの空間でも手軽に栽培できるレインズベッドなどの設備もあります。お気に入りのハーブやお野菜なども作ってみてはいかがでしょうか(^^)/
〇来年も種が落ちて自然に生えてくれるといいな(*^_^*)
〇お客様のお庭にあるカイヅカの中に、あれれ…キウイの葉では？？なぜこんなところに。お客様にお聞きしたら
裏庭にいただいたキウイの苗を植えたけど垣根の中には植えた覚えはないそうで…鳥たちが種を落としたのでしょうか？裏庭にあるキウイの苗も実がなるほどには成長してないけどな(^-^;なんかとっても不思議ですね。
キウイは蔓性だからカイヅカに絡みながら育ってます。キウイなどはパーゴラやフェンスなどに這わせて育てます。裏庭のキウイは棚を作って育てることに(^^)
〇手作りジンジャエールをお友達からいただきました(^^)和と洋のハーブいっぱいはいってます！シナモン、ショウガ、唐辛子等々。炭酸水で割っていただきました。うん、美味しいです。食前酒代わりにいいですね～
西野進樹園株式会社
