日常のひと言

 キボウシの花が咲きました。株が大きいのでお花もいっぱい咲いてくれます。
日向でもよいですが半日陰でも生育がよく葉っぱの姿も美しいので人気があります。
玄関前のアプローチやシンボルツリーの地際にもよく似合いますね。お庭のアプローチ
にはヒューケラやグラウンドカバーや敷石の隙間のスペースにリュウノヒゲを活用することも
素敵になりますよ。
月桂樹、別名をローリエ、ベイリーフもすくすく育っています。お料理の風味づけに隠し味と
して使われたりしていますね。葉には防虫効果もあって防虫効果もあるそうですよ。
他のハーブも一緒に使ってブーケルガニなんかもいいですね。私はセージやセロリと一緒に
ブーケルガニにして煮込み料理に使っています。　

 ７月に入り気候が段々とジメジメとなってきました。カタツムリやナメクジもあちらこちらで
みかけるようになりました。私個人で栽培しています自然微生物農法によるキクラゲも
この湿度のある暑さの環境の中で除々に大きく成長してきました。これから暑さを増して
いくたびにもっと大きく育ちます。まだ少し収穫には早いかなという感じです。
そして、弊社には樹木の撤去工事でさげてきた樹木を畑で仮植えしたものがいろいろあります。
（畑の土のせいかわかりませんがほとんどは巨大に成長していきます）この柿の木も１０年程前に
お客様のお庭で植えてあったものなのですが、ご自宅を処分されると同時の撤去工事でさげて
きたものを土場で仮植えしました。ですが仮植えた場所の土がほぼ山砂だったのです。毎年花や
葉っぱを落としてそれがだんだんと土になっていき少しずつは土の状態もかわります。６年ほどすると
花はけっこうつきますが実になる前に全部落ちてしまっていました。柿の木も実をつかせるまでの力がなく
生きるのに精一杯だったのかもしれません。今年は土壌と葉に微生物資材をいっぱいあげて
なんとか実をみのらせてあげたいとおもいます。

 今年の夏至は６月２２日だったそうです。１年で最も昼が長く夜が短くなる日です。
１９時頃でもまだ明るいですもんね。冬至と比較すると、昼間の時間差は４時間以上
あるそうですよ。夏至は太陽の角度が最も高いところにありますが、暑さのピークではなく
梅雨の真っ盛りですので蒸し暑さがありますね。疲れが表れやすくなりますから気をつけて
いきたいと思います。

 サクラの原木を新たに調達してまいりました。薪にするとよい香りがするそうですが
なめこの植菌作業をいたします。なめこは1年本伏せしないとなかなかでてくれませんが
気の早いものは少しでてきてくれたりします。雑菌にもけっこう強いのでたくましいキノコです。
一昨年植菌したものは去年の秋から冬にかけてサクラとコナラの原木からいっぱいでてくれました！
２年後を期待して作業いたします。

 ６月は梅雨の季節ですね。どしゃぶりな雨だったり、空気も湿っぽく段々と気候は
蒸し暑くなる時期にはいっていきますね。梅の実が青から黄色に変わり、カマキリや
蛍があらわれはじめる頃ですね。弊社の畑には青軸と白加賀の梅の木があります。
青軸は一重の緑っぽい白い花を咲かせ、白加賀はがく片部分が赤色です。
梅の実も若干違いがありますが白加賀の方が果肉が厚いようにかんじます。青いものは
梅ジュースや梅酒やエキスで利用できますし、黄色く塾してきたら梅ジャムや梅干にできますね。
今年も黄色く塾してからジャムと梅干を楽しんでつくりたいと思います！